低糖★糸コンとニラの簡単チャプチェ風炒め
河埜玲子 @cook_40043072
春雨の代わりに糸こんにゃくを使っているので、低カロリーな上、食感に食べごたえあり♫ダイエットにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中では無いですが、私も娘も糸こんにゃくが大好きなので、作りました。
低糖★糸コンとニラの簡単チャプチェ風炒め
春雨の代わりに糸こんにゃくを使っているので、低カロリーな上、食感に食べごたえあり♫ダイエットにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中では無いですが、私も娘も糸こんにゃくが大好きなので、作りました。
作り方
- 1
糸こんにゃくはさっと水洗いし、食べやすい長さに切り、フライパンでしっかりと乾煎りする。
- 2
糸こんにゃくの水分がしっかり飛ばせたら、ごま油を足し、ニンニクと４cmくらいに切ったニラを加えて炒める。
- 3
ニラに半分くらい火がとおったら、しょうゆ、みりん、塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
糸こんにゃくをとにかくしっかり乾煎りすることが美味しく仕上げるポイント。しないと、こんにゃくのくさみが残ったり水っぽくなって味がぼけます。
低カロリーですが、ニンニクとニラの風味、糸コンの歯ごたえで食べごたえあり♫
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