焼き茄子のたまご味噌かけ
あきみん @cook_40078811
焼き茄子にしょうゆをかけることはよくあるでしょうが・・・甘辛いたまご味噌は最高！一度やってみて☆
このレシピの生い立ち
ヾ(*´∀`*)ﾉ
焼き茄子のたまご味噌かけ
焼き茄子にしょうゆをかけることはよくあるでしょうが・・・甘辛いたまご味噌は最高！一度やってみて☆
このレシピの生い立ち
ヾ(*´∀`*)ﾉ
作り方
- 1
茄子を簡単に洗い、トースターｏｒ魚焼き器で焦げ目がつくまで焼く
- 2
焼けたら皮をむく（やけどしないように・・！）
- 3
鍋にたまご・味噌・砂糖・酒・みりんをいれて中火でもろもろになるまで火を通す。
- 4
切ったあつあつの茄子の上にかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
食べる直前にたまご味噌を作って、あつあつをかけるのがおいしい☆
私はあんまりモロモロになるよりとろ～っとしたかんじが好きですヽ(゜￢゜*)ノ
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