鶏肉と季節野菜のタルタル焼き
kakoomu @cook_40184813
石亭でいただいたのが美味しくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店の料理を見よう見まねで再現してみました。茄子、カボチャは入ってなくてアレンジしてみました
鶏肉と季節野菜のタルタル焼き
石亭でいただいたのが美味しくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店の料理を見よう見まねで再現してみました。茄子、カボチャは入ってなくてアレンジしてみました
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。ミニトマトも半分に切る。茄子は水にさらす。玉ねぎはみじん切りする。
- 2
鶏肉をオリーブオイルで炒め、Aで味付けする。カボチャはレンジでチンし柔らかくする。茄子は素揚げにする。
- 3
タルタルソースに玉ねぎ・マヨネーズを入れて混ぜておく。
- 4
材料を皿に並べソースをかけてオーブンで焼く。さいごにパセリを散らす。
コツ・ポイント
茄子は素揚げにした方が美味しいです。
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