玉ねぎはみじん切りにして器に入れる。
塩コショウ・マヨネーズを順に入れ、その都度混ぜて簡単タルタルソースの完成。

かぼちゃは５～８ｍｍ程の薄切りにする。

フライパンにオイルを馴染ませ、かぼちゃを重ならないように並べる。

ふたをして中火で１分程焼き、少し透明感が出てきたら裏返す。
ここで焼き過ぎると後で返すときに崩れるので注意。

両面に焼き色がつくまで何回か返しながら焼き、パリッとさせる。
一番厚いところに箸を刺してみて、スッと入れば焼き上がり。

お皿に盛り、軽く塩コショウを振る。
タルタルソースを添えて出来上がり。