鶏のさっぱり煮
カオリン518 @cook_40169444
ミツカン穀物酢のCMでもお馴染みの一品を自分流にアレンジしてみました。
濃い目の味で、ご飯もお酒も進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人母に教えてもらい、何回か作るうちに自分好みの味になりました。
鶏のさっぱり煮
ミツカン穀物酢のCMでもお馴染みの一品を自分流にアレンジしてみました。
濃い目の味で、ご飯もお酒も進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人母に教えてもらい、何回か作るうちに自分好みの味になりました。
作り方
- 1
手羽元を沸騰したお湯で軽く(１分弱)茹で、冷水にとる。
-
- 2
☆を入れた鍋に１の手羽元を入れ、強火で煮る。
-
- 3
煮立ったら中火にして汁気がなくなるまで煮て、うずら卵を入れる。
-
- 4
うずらに味が染みたら(色が変われば)できあがり！
コツ・ポイント
うずら卵の水煮を使うことで、ゆで卵を作る手間を省きました。
うずらはすぐに味が染みるので、濃くならないように仕上げの直前に入れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650308
