ヘルシー！？仙台麩の親子丼風卵とじ☆
ゆずここな @cook_40065605
お肉を使わない親子丼風の卵とじ料理です☆あぶら麩なので、程よくコクがあって美味しい！
このレシピの生い立ち
お肉をあまり食べない家族がいるので、お肉無しで親子丼を作りたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
仙台麩を1,5cm幅に切り、水に付けてもどします。玉ねぎは薄切りにします。卵は溶きほぐして塩・こしょうしておきます。
- 2
フライパンにゴマ油をしき、玉ねぎをじっくり炒める。良い感じにしんなりしてきたら、☆の調味料を入れて煮立たせる。
- 3
もどしておいた仙台麩の水気を切り、フライパンに入れる。裏表まんべんなく汁が染みるように、時々かえす。
- 4
麩がひたひたになったら、卵を回し入れて蓋をして火を止める。卵のトロトロ加減はお好みで！
コツ・ポイント
このレシピはあぶら麩を使っているので、程よくコクがあります。もっとヘルシーにしたい方は、車麩を使うと良いですね☆醤油やみりんなどを混ぜ合わせなくても、水とめんつゆを使えばもっと簡単に出来ちゃいます！ご飯にのせてももちろん美味しい！
似たレシピ
-
-
-
親子丼風、味染み、お麩と豆腐の玉子とじ丼 親子丼風、味染み、お麩と豆腐の玉子とじ丼
鶏がらスープで親子丼風の味付けにした、お麩と豆腐の玉子とじ丼です。お麩が出汁を吸って、味しみの丼ぶりです。
-
-
-
じゃが芋を使った鶏肉卵とじ（親子丼の素） じゃが芋を使った鶏肉卵とじ（親子丼の素）
肉じゃがと親子丼のコラボ料理です。肉じゃがの肉は鶏肉ですが、お弁当のおかずにも重宝。じゃが芋が適度に汁を吸って美味です。
-
♪簡単・節約♪高野豆腐の卵とじ★親子丼風 ♪簡単・節約♪高野豆腐の卵とじ★親子丼風
鶏肉のかわりに高野豆腐を使った親子丼風なお味です♪高野豆腐は水で戻さず、そのまま使うので簡単^^節約にもなるレシピです。
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651179
