爽やか♡マンゴーレアチーズケーキ♡
見た目も味も爽やか~♡しっとりしたレアチーズです♡
このレシピの生い立ち
マンゴー消費も兼ねて、リクエストされたので作りました♪
爽やか♡マンゴーレアチーズケーキ♡
見た目も味も爽やか~♡しっとりしたレアチーズです♡
このレシピの生い立ち
マンゴー消費も兼ねて、リクエストされたので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部用意♪クリームチーズは柔らかくしておきます。ゼラチンはケーキ、ゼリー用、両方水で溶いておいてね♡
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- 2
ジップロック等、厚めの袋にビスケットを入れ、麺棒で砕きます。
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- 3
バターをレンジ加熱して溶かし②の袋に加え、全体に揉み込みます。※バターは全部溶かしきらずに混ぜた方が崩れにくいです♡
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- 4
ペーパーをひいた型に③を敷き詰め、マッシャー等で押さえて固め、ラップをして冷蔵庫へ♪私は側面はペーパー無しですが好みで♪
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- 5
☆をハンドミキサーで混ぜます。※泡立て不要♪材料が混ざり、少しふわっとなればOK♪
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- 6
↑ハンドミキサー無い方はミキサーで撹拌してもOK♡
- 7
ゼラチンをレンジ５００Wで３０秒、溶かして⑤に混ぜ合わせます。型に流し入れ、冷蔵庫で約２時間~冷やし固めます。
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- 8
その間、マンゴーを５０㌘飾り用に取り、残りの材料をミキサーで撹拌♪ゼラチンをレンジ５００W２０秒加熱して混ぜ合わせます。
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- 9
固まってるのを確認して、ケーキの上に流し入れ、再度冷蔵庫へ♪
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- 10
ゼリーが固まったら、飾り用マンゴーをトッピング♡好みで他のフルーツやミントを飾り、出来上がり！私はブルーベリー乗せてます
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- 11
高さはなくなるけど１８㎝型でもOKですよ~♡
- 12
na-noちゃん♡わぉ~すんごく綺麗に作大感激！フォルダinも嬉しい~美味良かった手間かかるのに作ってくれて本当に有難！
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、甘党の方はチーズケーキの砂糖６０㌘ぐらいまで増やしても大丈夫です♡⑤の工程でハンドミキサーは高速で使用して下さいね♪
つくれぽ
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