☆玉ねぎ・キャベツの芯をみじん切りにする

☆キャベツの葉は、熱湯でしんなりするまで茹でて冷水にさらす

☆合挽き肉をいれたボウルに、(A)の☆塩・酒と☆みじん切りした☆玉ねぎ・キャベツの芯をいれる

これを、粘り気がでるまでよく混ぜる

混ぜたら、10等分に分ける

キャベツを広げ手前に肉をのせ、クルクル巻く

ベーコンは2等分に切る

ベーコンを巻いて、つまようじでとめる

水4カップを鍋にいれ(B)の顆粒コンソメ・塩をいれ強火にかけ、キャベツを並べる

アルミホイルで落とし蓋をする

20〜30分くらい中火で煮込んだら完成！