さっぱりヘルシー♪ブリののっけ盛り☆
るみはちこ @cook_40086978
今日はブリをさっぱり食べたい気分♪・・というときに是非！！薬味たっぷりなのでおかずにも、おつまみにもなる一品です＾＾
このレシピの生い立ち
ブリをさっぱりヘルシーに食べたくて考えました。
さっぱりヘルシー♪ブリののっけ盛り☆
今日はブリをさっぱり食べたい気分♪・・というときに是非！！薬味たっぷりなのでおかずにも、おつまみにもなる一品です＾＾
このレシピの生い立ち
ブリをさっぱりヘルシーに食べたくて考えました。
作り方
- 1
ブリに塩（分量外）を振って１０分以上置き、臭みを抜いておく。
- 2
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらす。みょうがは小口切り、大葉は千切りにする。
- 3
ブリの水分をクッキングペーパーで押さえ、グリルで両面こんがり焼く。
- 4
お皿にブリ→水気を切った玉ねぎ→みょうが→大葉の順に乗せ、ポン酢をかけてできあがり。
コツ・ポイント
ブリは臭みがあるので、１の行程は結構大事です。水分が出てくるまで置いてください。
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