カフェ風きのこ丼

ぽての介
ぽての介 @cook_40177922

低カロリー・食物繊維たっぷりのきのこ。
しっかりとした味付けで満腹感まちがいないです♡
このレシピの生い立ち
カフェで出会った一品。
我が家でも食べたくて作ってみました(^-^)

カフェ風きのこ丼

低カロリー・食物繊維たっぷりのきのこ。
しっかりとした味付けで満腹感まちがいないです♡
このレシピの生い立ち
カフェで出会った一品。
我が家でも食べたくて作ってみました(^-^)

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材料

2人分
  1. 鶏肉 100g
  2. しめじ 1袋
  3. 舞茸 1袋
  4. エリンギ 1パック
  5. 野菜(カットサラダ等) 好きなだけ
  6. ☆ポン酢 100cc
  7. 柚子胡椒 小さじ1〜2好みで

作り方

  1. 1

    ☆の調味科を合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は少し小ぶりにカット塩・コショウをする。
    きのこは石づきを落としあとはザクザク切る。

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさに切り水洗いしたあとしっかり水をきる。

  4. 4

    油をひいたフライパンに鶏肉をいれ、こんがりした所にきのこをいれ炒め、合わせ調味料でからめる。

  5. 5

    器にご飯を盛り水切りした野菜、炒めたきのこを盛り付けフライパンに残った調味料をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

最後に調味料を加えたあとはあまり火をいれない。

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ぽての介
ぽての介 @cook_40177922
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食べる事が大好きかあさんです(≧∇≦)味付けは我が家バージョンなのでそれぞれご家庭にあうよう、足したり引いたりしてくださいね♡
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