南国の味☀おから黒糖バナ~ヌ☀
おからと黒糖とバナナで作ったケーキなり♪甘さ控えめ、冷やして美味しい夏向きケーキ♡レーズンもいい感じ☆
このレシピの生い立ち
おからケーキにハマってます。
今回は、余ってたバナナを入れる事にし、砂糖はバナナと相性の良い黒糖に。アクセントにカレンズを入れてみました。
南国の味☀おから黒糖バナ~ヌ☀
おからと黒糖とバナナで作ったケーキなり♪甘さ控えめ、冷やして美味しい夏向きケーキ♡レーズンもいい感じ☆
このレシピの生い立ち
おからケーキにハマってます。
今回は、余ってたバナナを入れる事にし、砂糖はバナナと相性の良い黒糖に。アクセントにカレンズを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレンズは少量の薄力粉（分量外）をまぶしつけておく。
☆は合わせてふるっておく。オーブンを180℃に余熱開始する。
-
- 2
ボウルにバナナをちぎり入れ、ホイッパーでペースト状に潰す。
卵と黒砂糖と塩を入れ、滑らかになるまで混ぜる。 -
- 3
オイルを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。
-
- 4
おからを入れ、均一になるまで混ぜる。
-
- 5
再度☆の粉類をふるいながらボウルに入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
（なるべく練らないように混ぜる） -
- 6
8割程度混ざったら、カレンズを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 7
マフィン型に流し入れ、少量のカレンズ（分量外）をトッピングする。
（トッピングはナッツなどでも良いです） -
- 8
180℃で15～20分焼く。竹串で刺して生地が付いてこなくなればOK！
多少焼き色が付くまで焼くと良いです。 -
- 9
冷めると生地は少し凹みます。
-
- 10
生地はふんわり＆しっとり。冷やしても硬くならず美味しいです。
保存は冷蔵庫でどうぞ♪ - 11
※カレンズは小粒のレーズンです。普通のレーズンを使う時は、刻んで入れても良いです。
コツ・ポイント
・焼き時間はオーブンにより異なります。15分を目安に焼け具合をチェックしながら焼いて下さい。
（今回は20分焼いてます。）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
