カレンズは少量の薄力粉（分量外）をまぶしつけておく。
☆は合わせてふるっておく。

オーブンを180℃に余熱開始する。

ボウルにバナナをちぎり入れ、ホイッパーでペースト状に潰す。
卵と黒砂糖と塩を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

オイルを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。

おからを入れ、均一になるまで混ぜる。

再度☆の粉類をふるいながらボウルに入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
（なるべく練らないように混ぜる）

8割程度混ざったら、カレンズを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

マフィン型に流し入れ、少量のカレンズ（分量外）をトッピングする。
（トッピングはナッツなどでも良いです）

180℃で15～20分焼く。竹串で刺して生地が付いてこなくなればOK！
多少焼き色が付くまで焼くと良いです。

冷めると生地は少し凹みます。