甘～い！ とうもろこしのお味噌汁
ヒラヒラリ @cook_40185058
旬のとうもろこしをシンプルに美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
夏になると、ご近所や親戚の方からいただくとうもろこし。
塩茹でにして食べる以外に、家ではお味噌汁が定番です。
とうもろこしの甘みで、とっても味がまろやか！
暑くて食欲のない時でも、これはおかわりもできる(＾＾)
私の大好きなお味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮とひげを取り除き、食べやすい大きさに切ります。(芯を切る時に少し力が要るので気をつけて)
-
- 2
お鍋に水、とうもろこしを入れ、蓋をして火にかけます。(強火で)
-
- 3
沸騰したら中火にし、3分程煮ます。(途中アクが出たらすくう。硬い時は、火を止め余熱でさらに3分)
-
- 4
火を止め、顆粒だし・味噌を入れます。(味が薄く感じる時は味の素等お好みで。私は味の素3～5振で調整しました。)
-
- 5
再度火にかけ、少しグツグツしてきたら火を止め、完成です。
コツ・ポイント
とうもろこしは、大きめに切ると食べ応えがあり
満足感がup(＾＾)
切る時は、実が潰れないように回しながら、最後芯の時はグッと力を入れて切ります。
3の煮る時間は、切り方(大きさ)により調整してみて下さいね。
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