とうもろこしを削ぎ切り、皿にあけてラップをしてレンジ６００Wで４分加熱する。

じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、ラップをして６００Wで５分加熱する。

絹さやは斜め切り、玉ねぎはくし切りにしておく。

鍋に水を張り沸騰させ、カツオだしの素を入れ、とうもろこし、じゃがいも、絹さや、玉ねぎを投入、灰汁を取りながら５分煮込む。

お玉などを使い、味噌を溶かし入れ混ぜ合わせたら完成。器に盛り付け、小口切りネギを振って、召し上がれ。