野菜たっぷり！こども大好き！鳥のつくね煮

richeriche
richeriche @cook_40073112

昔、お料理教室で教わったつくね煮に、お野菜たっぷりいれて、メインも副菜も1品でOKということにしました＾＾
このレシピの生い立ち
一品で、お肉も野菜もたべたい！
おまけに、こどもにお野菜たっぷりたべてほしい！のが生い立ちです＾＾
ひき肉にじゃがいもを　いれるのがおいしくもなり節約にもなるのでおすすめです。
材料費　５００円くらいなので一人１２５円です＾＾

野菜たっぷり！こども大好き！鳥のつくね煮

ほーむめいど's cooksnap of when they made 野菜たっぷり！こども大好き！鳥のつくね煮.
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昔、お料理教室で教わったつくね煮に、お野菜たっぷりいれて、メインも副菜も1品でOKということにしました＾＾
このレシピの生い立ち
一品で、お肉も野菜もたべたい！
おまけに、こどもにお野菜たっぷりたべてほしい！のが生い立ちです＾＾
ひき肉にじゃがいもを　いれるのがおいしくもなり節約にもなるのでおすすめです。
材料費　５００円くらいなので一人１２５円です＾＾
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材料

4人分
  1. ※　鳥ひき肉　 ３００g
  2. ※　塩 少々
  3. ※　こしょう 少々
  4. ※　たまねぎ　みじん切り 半分
  5. ※　じゃがいも（チンしてつぶす） １こ
  6. ※　卵 １こ
  7. ※　しょうゆ 大さじ１
  8. ※　片栗粉 大さじ２
  9. しょうが　みじん切り ひとかけぶん
  10. きゃべつ　ざく切り 半分
  11. 大根　いちょう切り 半分
  12. にんじん　いちょう切り 半分
  13. 水 3カップ
  14. ☆　醤油 大さじ３
  15. ☆　塩 小さじ１
  16. ☆　塩 小さじ１
  17. ☆　みりん 大さじ３
  18. ☆　酒 大さじ３
  19. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ※の材料をすべてまぜる

  2. 2

    １をごま油をひいたフライパンにスプーンで形を整えながら焼き色をつける

  3. 3

    鍋に野菜をいれる
    （山盛りでも大丈夫！）

  4. 4

    ２をのっける
    ☆印の調味料もいれちゃう

  5. 5

    ２のフライパンすこしのごま油とショウガのみじん切りをいれ火をつけ香りをだす。
    火を止める

  6. 6

    ５のフライパンに分量の水をいれてなべにいれる

  7. 7

    ２０分くらい煮ると出来上がり＾＾

コツ・ポイント

お野菜は、なんでもOKです。キャベツだけでもうんとおいしいですよ！２日目も、味がしみ込んでおいしいですよ！
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