海老とジャガ芋のバルサミコ炒め

yimiy
yimiy @cook_40185146

ワインによくあうおつまみでーす。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が余ってたので。

海老とジャガ芋のバルサミコ炒め

ワインによくあうおつまみでーす。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が余ってたので。

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材料

2人分
  1. ジャガ芋 大2個
  2. 海老 10尾ぐらい
  3. バルサミコ酢 大さじ2
  4. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガ芋はくし切りにしてレンジで少し固めに加熱。

  2. 2

    海老は殻、背わたを取ってワインか酒をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガ芋、海老を炒め塩こしょうかクレソルで味付け。

  4. 4

    バルサミコ酢を加え、酸味を飛ばしてからめ、仕上げにバターを加えて完成。

コツ・ポイント

お好みできのこやホタテを加えても◎

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