牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
プリップリの牡蠣とマッシュルームがはまる一品!
お酒のアテや、バケットに乗せたり、パスタと絡めたり、色々使えます♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を塩水で洗い、ザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭きます。
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- 2
直火で調理する場合は、鍋に牡蠣→マッシュルーム→Aを入れて、8分目までオリーブオイルを注ぎ、弱火で熱します。
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- 3
器に牡蠣→マッシュルーム→Aを入れ、8分目まで油を注ぎ、ホイルで蓋をしてトースターかオーブンで、油がフツフツするまで加熱
- 4
お好みで、レモン果汁をかけてどうぞ♪
- 5
鉄板焼きの時に、鉄板に一緒に乗せても、簡単でいいですよ♪
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コツ・ポイント
残ったオイルは、牡蠣とマッシュルームの風味がとてもおいしいので、パスタ、オムレツ、ドレッシング、炒めものなどで使い切ってくださいね。加熱する時は、「弱火でゆっくり」がおいしいです♪ ココット皿を使うと、鉄板焼きの一品にもできるので便利です！
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レシピ作者
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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