牡蠣に塩を振って振り洗いします。
マッシュルームをスライスします。

フライパンにパン粉を入れて乾煎りします。
器にとっておきます。

空いたフライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れて、牡蠣とマッシュルームを炒めます。

味をみながらコショウと唐辛子を加えます。
盛り付けてパン粉をふりかけできあがりです。