きのこと鮭の簡単クリームパスタ*

もゆりゆり @cook_40158337
クリームパスタが食べたい!でも生クリーム買いに行くのめんどくさい……そんな時に全卵と牛乳で作るパスタはいかがですか?
このレシピの生い立ち
家にきのこが大量にあったので笑
ランチにもディナーにもなると思います。
作り方
- 1
下準備*
玉ねぎはスライス
きのこは手で割く
ベーコンは小さく刻む
生鮭は焼く
万能ねぎは小口切り - 2
パスタは大きめの鍋を使用したっぷりのお湯で表示通り茹でる。
- 3
フライパンにバターをしきベーコン、玉ねぎ、きのこを炒める。塩を振る。
- 4
ボールに牛乳、全卵、コンソメを入れかき混ぜる。
- 5
フライパンに4を入れる。火を強めると分離するので弱火を心掛ける。
- 6
焼き鮭をほぐす。お好みの大きさで。
- 7
フライパンに鮭を投入。
- 8
パスタを投入。フライパンの火をきってかき混ぜる。
粒コショウをふる。 - 9
皿に盛り付けて、万能ねぎをかけたら完成。
コツ・ポイント
卵のソースを入れたら本当に火を小さくすることを心掛けて下さい。ぶつぶつになってしまいます。
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