きのこと鮭の簡単クリームパスタ*

もゆりゆり
もゆりゆり @cook_40158337

クリームパスタが食べたい!でも生クリーム買いに行くのめんどくさい……そんな時に全卵と牛乳で作るパスタはいかがですか?
このレシピの生い立ち
家にきのこが大量にあったので笑
ランチにもディナーにもなると思います。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. お好きなきのこ 好きなだけ
  4. 焼き鮭 一切れ
  5. ベーコン(あれば) 一枚
  6. バター 15g
  7. 固形コンソメ 一つ
  8. 牛乳 300CC
  9. 全卵 二つ
  10. 粒コショウ 適量
  11. 適量
  12. 万能ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    下準備*
    玉ねぎはスライス
    きのこは手で割く
    ベーコンは小さく刻む
    生鮭は焼く
    万能ねぎは小口切り

  2. 2

    パスタは大きめの鍋を使用したっぷりのお湯で表示通り茹でる。

  3. 3

    フライパンにバターをしきベーコン、玉ねぎ、きのこを炒める。塩を振る。

  4. 4

    ボールに牛乳、全卵、コンソメを入れかき混ぜる。

  5. 5

    フライパンに4を入れる。火を強めると分離するので弱火を心掛ける。

  6. 6

    焼き鮭をほぐす。お好みの大きさで。

  7. 7

    フライパンに鮭を投入。

  8. 8

    パスタを投入。フライパンの火をきってかき混ぜる。
    粒コショウをふる。

  9. 9

    皿に盛り付けて、万能ねぎをかけたら完成。

コツ・ポイント

卵のソースを入れたら本当に火を小さくすることを心掛けて下さい。ぶつぶつになってしまいます。

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レシピ作者

もゆりゆり
もゆりゆり @cook_40158337
に公開
食べることが大好きな学生です笑最近、料理を作ることにはまり、日々作っては食べを繰り返してます笑よろしくお願いします!
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