炊飯器に米2分の1合と水1合半をいれてお粥を炊く。

炊けたらお粥を耐熱の縦長のガラス容器に移し替える。

炊飯器の釜を洗い、釜の3分の1ぐらいまでお湯を注ぎ炊飯器の保温スイッチを入れる。

３のお粥の容器を釜に入れ湯煎にかける。

軽く蓋を閉めてそのまま（上の写真の状態で）8時間放置する。

ふたは絶対に完全に閉めないでください。

翌朝、米粒がほぼなくなりどろどろの状態になる。甘くなっていたら出来上がり。

このガラス容器を使いました。
約500ｍｌ分できました。

粒粒があるので気になる場合はミキサーにかける。

とてもクリーミーな仕上がりになりました。

保存容器に入れて冷蔵保管する。

滑らかなので飲み物はもちろん料理やお菓子作りにも使いやすい。砂糖の代用品として使う。