鉄板◎小松菜のカラシ醤油和え

◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます◎
このレシピの生い立ち
小松菜の栄養価を期待して!
鉄板◎小松菜のカラシ醤油和え
小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます◎
このレシピの生い立ち
小松菜の栄養価を期待して!
作り方
- 1
ボウルにカラシと醤油と味の素を混ぜ合わせておく。
- 2
たっぷりのお湯を沸かし適量の塩を加える。 洗った小松菜を根っこ側から入れていく。
- 3
茎が“くにゃ”と曲がる程度まで茹で、冷水にあける。
- 4
よく絞ったら、好みに切り合わせ調味料にON!白ゴマも加え混ぜて完成!
コツ・ポイント
小松菜は茹で過ぎず、“シャキッと感”を残す事(^^)
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