母の味❤茄子の甘辛バター炒め
LeoRyu @cook_40038490
ご飯によく合う♪冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
実家の母がよくお弁当に作ってくれていた味を めんつゆで再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は水洗いしてヘタをとり、縦半分に切って切れ目を格子に入れ、乱切りにして水にさらしておく。
- 2
①の茄子をザルに上げ水気をきっておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、②の茄子を加えて炒め、しんなりしてきたら＊を加えて絡め炒める。
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- 4
味が馴染んだら火を止め、器に盛り付けて、あれば大葉の千切りを散らせば★出来あがり★
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