簡単！豆乳の冷製スープ
ぶぅとん亭 @cook_40059367
暑い夏の日に火を使わない、簡単お手軽なスープです♪
女性に嬉しいイソフラボンもたっぷり取れますよ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏の日ビシソワーズも良いけど、作るのに火は使いたくない！…そういえば、冷蔵庫に豆乳があるじゃ～ん♪で、作ったのがキッカケです。
時間のない朝にも、暑い台所でも簡単に出来るのでこれから暑くなる夏の日に、コレはオススメです♪
簡単！豆乳の冷製スープ
暑い夏の日に火を使わない、簡単お手軽なスープです♪
女性に嬉しいイソフラボンもたっぷり取れますよ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏の日ビシソワーズも良いけど、作るのに火は使いたくない！…そういえば、冷蔵庫に豆乳があるじゃ～ん♪で、作ったのがキッカケです。
時間のない朝にも、暑い台所でも簡単に出来るのでこれから暑くなる夏の日に、コレはオススメです♪
作り方
- 1
ボウルの中にゆず胡椒とめんつゆを入れて混ぜ合わせる。
- 2
混ざったら豆乳を入れ、ごま油を入れて混ぜ合わせたら器に盛って胡椒を散して出来上がり♪
- 3
今回、ごま油を多く入れてしまいましたが…香り付けなので出来上がりはもう少し綺麗です（汗）
-
コツ・ポイント
ゆず胡椒はお好みで加減してください。
仕上げ用の胡椒は、苦手な人はパセリ等を散しても♪
豆乳が苦手な人は3分の1～半分位を牛乳に替えても美味しく飲めます。
我が家では豆腐も作れる豆乳を使用している為、腹持ちが良く食欲のない時もオススメです♪
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