アプリでひらく作り方
- 1
酒、しょうゆ、しょうがを合わせた調味料に漬けます。
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- 2
水分をキッチンペーパーでふきビニール袋に入れます
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- 3
片栗粉をまぶします。袋を振って均等に粉をつけます。
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- 4
油でこんがりきつね色になるまで上げます。
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- 5
お皿に盛ってカイワレを散らしてみました☆
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コツ・ポイント
サバの臭みが気になる方は長く漬けたほうがいいです。私は前の晩から漬け込みました。
ビニール袋を使うと粉が少なく均等につけることができます♪
揚げ油は高温だと中まで火が通らないので１７０℃くらいの中温で☆
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