さくらマドレーヌ

いちご雲
いちご雲 @cook_40185247

さくら味にはまっています。
桜もちっぽい味がたのしい。

このレシピの生い立ち
さくら味にはまっています。

さくらマドレーヌ

さくら味にはまっています。
桜もちっぽい味がたのしい。

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材料

ベーキングカップ小(8号)12個分
  1. 卵(L・60g) 1個
  2. グラニュー糖 50g
  3. はちみつ 10g
  4. 薄力粉 60g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/4
  6. 桜の葉の塩漬け(水洗いし、軸を取り刻んでおく) 2~3枚
  7. 無塩バター(溶かしておく) 50g
  8. 桜の花の塩漬け(水洗いし、10分ほど塩抜きし、水けを取っておく) 12個

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に温めておく。

  2. 2

    卵とグラニュー糖をすり混ぜ、はちみつを加えてすり混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、2にふるい入れまぜる。

  4. 4

    さくらの葉の塩漬けを入れ混ぜ、バターもくわえ、混ぜる。

  5. 5

    ベーキングカップに入れ、桜の花の塩漬けを乗せ、180℃14分で焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけ。簡単です。

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