大根だらけの豚肉炒め♡

かずえ亭2号 @cook_40078874
大根を沢山美味しく食べましょう♡
ゆず胡椒で、アクセント♬
このレシピの生い立ち
大根と切干大根を合わせたら、面白いな~と思って作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
大根は細切り。
切干大根は10分くらい戻し、水気を切る。戻し汁は後で使うので捨てない。
大根葉は1㎝位に刻む。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにごま油(分量外)を引き、豚肉を少し焦げ目がつくまで炒める。
- 4
大根・切干大根を投入。
大根が透明になるくらいに炒め,塩・胡椒をして、☆の調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。 - 5
最後に大根の葉を加え1分ほど炒めれば完成~♪
コツ・ポイント
✿ゆず胡椒の量はお好みで調節してください✿
✿塩・胡椒のときに、あれば粗引き胡椒だとより美味しい~✿
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