胃に優しいカブのネギささみあんかけ
uni100per @cook_40033917
葱の香りがアクセントの、さっぱり胃に優しいひと品です。
このレシピの生い立ち
離乳食用にかぶとささみを煮ていたときに、大人にも美味しそう、と思って作りました。
胃に優しいカブのネギささみあんかけ
葱の香りがアクセントの、さっぱり胃に優しいひと品です。
このレシピの生い立ち
離乳食用にかぶとささみを煮ていたときに、大人にも美味しそう、と思って作りました。
作り方
- 1
かぶは皮をむき、半分に切る。
ねぎは斜めに薄切り、ささみは五ミリ四方ほどに細かく切る - 2
かぶをひたひたの量の出し汁に入れ、しお、しょうゆ、酒で少ししょっぱい程度に味付け。
- 3
落としぶたをしてゆっくり火を通す。
- 4
かぶに火が通ったらささみを入れ、一煮立ちさせてあくをとる。
- 5
ネギをいれてしんなりしたら器にかぶだけ盛り付ける
- 6
鍋に水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたらあんをかぶにのせて完成
コツ・ポイント
簡単なのですぐにできます。
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