蕪と筍の煮物☆鶏ひき肉のあんかけ
PONヨメ @cook_40051346
簡単ダシで5分ほど炊くだけです☆
鶏ひき肉がアクセントになって、
おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
蕪が安かったので作りました！
蕪と筍の煮物☆鶏ひき肉のあんかけ
簡単ダシで5分ほど炊くだけです☆
鶏ひき肉がアクセントになって、
おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
蕪が安かったので作りました！
作り方
- 1
下ごしらえをします。
蕪：4等分（皮つきのまま）
筍：食べやすい大きさにスライス。
- 2
ダシ汁に蕪・筍を入れ、5分ほど炊きます。
ダシ汁を残し、蕪・筍を器に盛り付けます。
-
- 3
残ったダシ汁に材料①を入れ、沸騰させます。
鶏ひき肉を入れ、ひき肉がバラバラになるようによく混ぜ合わせます。
- 4
ひき肉に火が通ったら、味見をして、塩で調えます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
蕪・筍の上にかけ、完成です！
コツ・ポイント
薄味で作っています。
味を濃くしたい場合は、醤油を足して調整してください。
蕪の皮が気になる場合は、剥いて炊いてください。
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