がんもどき大根にんじんの炊き合わせ
hohohorn_a @cook_40178666
甘め、おでん風の味です。根菜はレンジしてから使うので、煮込みは10分で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら思いのほか美味しくできたので、メモ的な意味で投稿しました。
本当は大根サラダにしようとカゴに入れた大根。おいしそうな大きながんもどきが値引きされてるのを見たら、くたくたに煮た炊き合わせが食べたくなってしまいまた。
がんもどき大根にんじんの炊き合わせ
甘め、おでん風の味です。根菜はレンジしてから使うので、煮込みは10分で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら思いのほか美味しくできたので、メモ的な意味で投稿しました。
本当は大根サラダにしようとカゴに入れた大根。おいしそうな大きながんもどきが値引きされてるのを見たら、くたくたに煮た炊き合わせが食べたくなってしまいまた。
作り方
- 1
がんもどきは4等分、にんじんと大根は厚さ1.5cmくらいのいちょう切りにします。
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- 2
にんじんと大根は耐熱容器でラップをし、水（分量外）を50mlほどいれて800Wで5分加熱します。
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- 3
鍋にほんだし～切り出し昆布をいれます。がんもどきを入れて火にかけます。
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- 4
３に2を加えて、落し蓋（アルミホイルなどで可）をし、蓋をして10分煮ます。
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- 5
火を止めて完成です。
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- 6
こんながんもを使いました。
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- 7
2015/08/03厚揚げと小松菜も良いです。
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- 8
2015/12/04野菜を大きめカット→レンジのおかげで味染みOK。切出昆布も具として美味♡つくれぽでも同意見頂きました
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コツ・ポイント
出来上がりからアツアツじゃなくなる程度に少しおくと、より味がしみこみます。20180415つくれぽで一度冷ますと美味しいとのご意見を頂きました♡
がんんもどきは具入りの大きなもの（直径7-8cmくらい）を使うと食べ応えがあって美味しいです。
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簡単に作れる、おでん風の一品。薄く切った大根を先に電子レンジで加熱してから煮るので、早くに味が染みて楽に作れます♪
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大根とにんじんを、がんもと一緒にほっこり煮てみました。砂糖は使わず薄めの味にしてあるので、お好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658428
