簡単♪ビスク風冷製パスタ

エノコロ
エノコロ @cook_40123280

さっぱりなのに海老のコクがあるビスク風冷製パスタです!暑い日にチャチャっと作れる簡単レシピ♪

このレシピの生い立ち
ビスクが好きで暑い日に簡単にビスク風味の冷製パスタが食べたくなって思いつきました。

簡単♪ビスク風冷製パスタ

さっぱりなのに海老のコクがあるビスク風冷製パスタです!暑い日にチャチャっと作れる簡単レシピ♪

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ビスクが好きで暑い日に簡単にビスク風味の冷製パスタが食べたくなって思いつきました。

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材料

2人分
  1. パスタ(量はお好みで) 200g〜250g
  2. 乾燥小エビ(アミエビ) 大さじ5
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. トマトジュース(食塩無添加) 1缶(190g)
  6. 牛乳 200cc
  7. ◎塩コショウ 少々
  8. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてパスタを茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でている間に乾燥小エビはすり鉢で粉末状にする。こちらの様な無添加無着色がお薦め。

  3. 3

    粉末状の小エビにオリーブオイル、めんつゆを加え良く混ぜてから◎の材料を全て混ぜる。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら冷水で冷やしてお皿に盛る。
    ③で混ぜ合わせたものをかけて万能ネギの小口切りをのせて出来上り♪

コツ・ポイント

パスタは1.4㎜のものを使用しましたがそれより太くても美味しく頂けます。

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いつも素敵なつくれぽを下さりありがとうございます。皆様のつくれぽを嬉しく拝見させて頂いております。またレシピを提供して下さる皆様にも感謝♡毎日のご飯づくりに大変助かってます(*^o^*)こちらのレシピは思いついた時に更新。時々加筆修正しております。ご了承下さいませ。
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