柚子香る大根の甘酢漬け
ぼーちゃんっ♪ @cook_40181291
柚子のさわやかな香りがよいっ
つまみにっおかずにっ箸休めにぜひっ
このレシピの生い立ち
旬のものを食べたくなってっ
残った柚子はお風呂に浮かべてあったまるのも無駄なくておすすめです‼
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、5ミリくらいの厚さでうすく切る
-
- 2
柚子の皮を千切りにする
-
- 3
ポリ袋に切った大根と塩をひとつまみいれてよくもみこんで5分放置
- 4
柚子の皮と甘酢を袋にいれて、さらにもみ20分ほど放置してできあがりっ
-
コツ・ポイント
塩で揉むと味がよくしみこみますっ
柚子の皮をいれるとさわやかに仕上がりますが、唐辛子をいれてピリッともおすすめです‼
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660467
