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牛スジを使ったクリームシチュー
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牛スジを使ったクリームシチュー-レシピのメイン写真

牛スジを使ったクリームシチュー

チグリーそうちゃん
チグリーそうちゃん @cook_40185109

詳しい作り方は動画を見てね♪
http://www.youtube.com/watch?v=07bR9BPuD0o
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チグリーそうちゃん
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材料

  • 牛スジ 100g
  • 臭み取り(ローレル、タイム、ネギ等) 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • にんじん 100g
  • じゃがいも 100g
  • ブロッコリー 100g
  • 牛乳 100g
  • ルー 適量
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作り方

  1. 1

    牛スジをローレルとタイムと共に圧力鍋で10分程煮込む

    • 牛スジを使ったクリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    10分経ったら新しく水を変えて、肉と野菜を入れる。

    • 牛スジを使ったクリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    牛乳も入れたらまた加圧、3分。

    • 牛スジを使ったクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    全ての具材が柔らかくなったらルーを溶かして完成。時間を置いたほうがおいしくなります。

    • 牛スジを使ったクリームシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

牛スジの臭みを丁寧に取ってあげる事!
圧力鍋で時間とコストを節約!

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チグリーそうちゃん
チグリーそうちゃん @cook_40185109
2013/07/18 07:12に公開
男の底辺飯を紹介するぞ♪
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー ねぎ にんじん じゃがいも ブロッコリー 牛乳 すじ肉 玉ねぎ

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