レンジで簡単！鶏むね肉の甘酢トマトソース
こはるスマイルごはん @cook_koharu
甘酸っぱさが魅力のトマトを使ったお手軽ソース
むね肉も下味をしっかり浸けて、電子レンジで加熱するのでパサつきません♪
このレシピの生い立ち
トマトと鶏ガラスープだけじゃ、何か物足りなく
”むね肉の蒸し汁“ と ”ケチャップ“ を加えてみたら
うまさがぐんッ！とアップし、より奥深いソースになりました✩•*¨
レンジで簡単！鶏むね肉の甘酢トマトソース
甘酸っぱさが魅力のトマトを使ったお手軽ソース
むね肉も下味をしっかり浸けて、電子レンジで加熱するのでパサつきません♪
このレシピの生い立ち
トマトと鶏ガラスープだけじゃ、何か物足りなく
”むね肉の蒸し汁“ と ”ケチャップ“ を加えてみたら
うまさがぐんッ！とアップし、より奥深いソースになりました✩•*¨
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、皮面にフォークで穴を数ヶ所刺す。
- 2
耐熱ボウルに鶏むね肉と●印を揉み込みラップをピッタリ張り、10分浸ける。
-
- 3
そのまま電子レンジ600W4分加熱。ラップをしたまま5分置く。(鶏むね肉の蒸し汁は使います)
- 4
トマトは8等分にして
他の☆印と一緒に混ぜ合わせる。
もやしは耐熱皿に入れラップをかけて電子レンジ500W1分30秒加熱 -
- 5
鶏むね肉は食べやすい大きさに切ったら、もやしを盛り、鶏むね肉を乗せて、混ぜ合わせた☆印をかける。
コツ・ポイント
＊鶏むね肉に穴を数ヶ所あけると、火の通りが早くなり、下味(●印)も浸透します。また、電子レンジで加熱した際のパサつき防止にもなります。
＊電子レンジで加熱したら、余熱で火を通してパサつき防止に。
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