ドライいちじく＆くるみのスコーン
makoron @cook_40119853
素朴なビスケットにいちじくとくるみが合う♫ はまる味わいです☆ （235kcal）
このレシピの生い立ち
ドライいちじくにはまって考案しました☆
アレンジしていますが、A.R.I さんのマフィン＆ビスケット本が私のバイブルです。
ドライいちじく＆くるみのスコーン
素朴なビスケットにいちじくとくるみが合う♫ はまる味わいです☆ （235kcal）
このレシピの生い立ち
ドライいちじくにはまって考案しました☆
アレンジしていますが、A.R.I さんのマフィン＆ビスケット本が私のバイブルです。
作り方
- 1
バターは1cm角くらいに切る。a を全て合わせてふるう。白いちじくは1/2から1/4に切る。くるみも1/4に切る。
-
- 2
大き目のボールに、バターとふるった粉類を入れ、両手の指でバターをすりつぶしながら混ぜる。
- 3
b を加えて、菜ばしでざっくり混ぜ合わせる。いちじく、くるみも入れて全体を一つにまとめる。
- 4
打ち粉をした台で軽くこねて生地をなじませる。
- 5
打ち粉を麺棒にまぶして、まとめた生地を均一に延ばす。ナイフで三角形に切る。表面にハケで牛乳を塗る。
- 6
180℃のオーブンで20分ほど焼いてできあがり～
コツ・ポイント
気温が高いと生地がべたつきがちなので、そんな時は成型前に一旦冷蔵庫に入れるとやりやすいです。
成型してトレーに並べた状態で冷凍保存しておけば、いつでも焼き立てが楽しめます！
甘さ控えめなので朝食にオススメです♫
（全量 2355kcal）
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