サツマイモとニンジンのかき揚げ

チェビス's cooksnap of when they made サツマイモとニンジンのかき揚げ.
のりぞぉ's cooksnap of when they made サツマイモとニンジンのかき揚げ.
おはな✻'s cooksnap of when they made サツマイモとニンジンのかき揚げ.
FarmersK
FarmersK @cook_40042549

細切りのサツマイモとニンジンをサクッと揚げたかき揚げです。塩又はめんつゆでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモのてんぷらは美味しいので、シンプルにニンジンと一緒にかき揚げにしてみました。

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材料

３～4人分
  1. サツマイモ ２００ｇ
  2. ニンジン ３０ｇ
  3. 小麦粉 大さじ１
  4. 【A】
  5. 冷水 ５０ｃｃ
  6. 小麦粉 大さじ３
  7. 片栗粉 大さじ１
  8. マヨネーズ 小さじ１

作り方

  1. 1

    サツマイモとニンジンは細切りにしボールに入れます。そこに小麦粉大さじ１を入れよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    ①のなかに混ぜ合わせた【A】を入れてざくっと混ぜ合わせます。

  3. 3

    180度に熱した油の中に②を一口大ずつ入れカラッと揚げて完成です。塩又はめんつゆをつけてどうぞ。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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