南蛮味噌(甘くない)

じんまゆみ
じんまゆみ @cook_40147705

甘くない唐辛子味噌(激辛)
このレシピの生い立ち
甘くない唐辛子味噌です。
暑い日に食が進みます。
冷奴、夏野菜と一緒にもいけます。

白須のおばちゃんに教わりました。

南蛮味噌(甘くない)

甘くない唐辛子味噌(激辛)
このレシピの生い立ち
甘くない唐辛子味噌です。
暑い日に食が進みます。
冷奴、夏野菜と一緒にもいけます。

白須のおばちゃんに教わりました。

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材料

作りやすい量
  1. 青唐辛子 10本
  2. 味噌 1カップ
  3. 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    唐辛子を刻む

  3. 3

    温めたフライパンに油を入れ、唐辛子を香りが立つまで炒める。

  4. 4

    味噌を加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

唐辛子を炒めるとかなりせきこみます。

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じんまゆみ
じんまゆみ @cook_40147705
に公開
集団給食経験あり。ペーパー管理栄養士。中華大好きです。山梨出身
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