作り方
- 1
今日は、↑を食べやすいように中の骨を抜きます
- 2
半分に折ると、うすくみえる関節の丸い部分
- 3
この関節の丸い部分に包丁で切れ目をいれます
- 4
グッと折ると骨が2本でてきます
- 5
こんな感じ
- 6
ギュッと下までおして骨を2本抜きます
- 7
元の形に戻したら
骨なし手羽先のできあがり♪ - 8
手羽先の水分をキッチンペーパーなどで押さえて、塩コショウして小麦粉をまぶして、160℃の油でカラッと揚げます
- 9
鍋に◎の調味料を入れ、煮立ったらコチュジャンも入れ煮詰めます
- 10
揚がった手羽先を(9)のタレに絡めてお皿に盛り、白ゴマを振りかけて
出来上がりん♪
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