梅シロップ後の梅ジャム〜❤
cocochanまま @cook_40141340
シワシワの梅をジャムに変身させました！トーストに塗ったりヨーグルトに入れて食べてみてください❤
このレシピの生い立ち
今年は梅シロップをつけたのでその梅をジャムにしました！一年に一度の事なので覚え書きです！
梅シロップ後の梅ジャム〜❤
シワシワの梅をジャムに変身させました！トーストに塗ったりヨーグルトに入れて食べてみてください❤
このレシピの生い立ち
今年は梅シロップをつけたのでその梅をジャムにしました！一年に一度の事なので覚え書きです！
作り方
- 1
梅シロップから梅を取り出して種と実に分ける。ここで実を計っておく。
- 2
鍋に実とひたひたになるぐらいのお水を入れて火を付ける。あくが出てくるので弱火にしながら丁寧に取る。
-
- 3
あくが取れて来たらグラニュー糖を入れて、（実が180gだったので、うちは100gのグラニュー糖を入れました）弱火で煮る。
- 4
お水を入れて20分程煮る。照りが出てきてトロッとしたら完成！煮沸した瓶に熱いうちに入れる。
-
コツ・ポイント
私は果肉がゴロゴロ入ってるのが好きなので実を刻んだりフードプロセッサーにはかけませんでした。
出来上りのサインはコップの中にお水を入れてジャムを垂らし、途中で溶けることなく、底まで落下し、底にたまったらジャムの完成です！
主婦になって4年目です♥主人と娘２人の四人家族です。毎日皆に美味しいと言ってもらえるように日々料理研究してます。クックパッドにお世話になりながら毎日色々な料理に挑戦しています✩毎日のご飯にやお弁当、パンやおやついっぱい作りたいです♬
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