鶏のそぼろ。

あらきよさん
あらきよさん @cook_40180430

すこし甘辛い、優しい味の鶏のそぼろです。
このレシピの生い立ち
昔から鶏のそぼろが大好き。。この分量で定着してます^^

鶏のそぼろ。

すこし甘辛い、優しい味の鶏のそぼろです。
このレシピの生い立ち
昔から鶏のそぼろが大好き。。この分量で定着してます^^

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材料

  1. 鶏ミンチ(もも) 100㌘
  2. ▽出汁 50cc
  3. ▽砂糖 大さじ1
  4. ▽みりん 大さじ1
  5. ▽酒 大さじ1
  6. ▽濃口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に▽を入れて、鶏ミンチも一緒に入れる。中火にかける。

  2. 2

    中火弱で、箸でぐるぐる混ぜます。固まらないように。

  3. 3

    ほぼ汁気がなくなったら、出来上がり。

コツ・ポイント

固まらないように、箸でよく混ぜ混ぜします。焦げ付きそうだったら、弱火にしてください。
☆もし2倍量で作る場合は、出汁は50ccのままで、調味料だけ増やしてくださいね。

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あらきよさん
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はじめまして。美味しく出来たなー少し自信あるなーていうレシピを、覚書のため載せていきたいと思います♪
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