型抜きクッキー☆抹茶バージョン♬
＊SALA＊みどり姫 @cook_40149903
大人向けに抹茶を使った、甘さ控えめのサクサククッキーです☆
そんなに苦味もないので子供でも食べられます(#^.^#)♪
このレシピの生い立ち
普通のクッキーに飽きてきて…
型抜きクッキー☆抹茶バージョン♬
大人向けに抹茶を使った、甘さ控えめのサクサククッキーです☆
そんなに苦味もないので子供でも食べられます(#^.^#)♪
このレシピの生い立ち
普通のクッキーに飽きてきて…
作り方
- 1
【準備】バターと卵黄は常温に戻しておく。
●印の材料を合わせてふるっておく。 -
- 2
バターに砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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- 3
２に卵黄を加えて、よく混ぜ合わせる。
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- 4
ふるった粉類を３に加えてサックリと混ぜる。
-
- 5
全体がまとまったらラップで包んで冷蔵庫で30〜40分くらい寝かせる。
生地を出す頃にオーブン予熱180℃。 -
- 6
包んでたラップを広げて、生地の上にもラップをかぶせ、麺棒で4〜5mm厚にのばす。
- 7
好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べ、10〜15分焼く。
-
- 8
裏面に焼き色がついたら出来上がり☆
表面にも焼き色がつきそうならアルミホイルをかぶせて。 -
- 9
ホワイトチョコをはさんでも美味しい♡
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- 10
プレーン＆ココアバージョンはこちら。→ レシピID：18276927
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- 11
紅茶バージョンはこちら。→レシピID：18630371
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- 12
2016.03.15
分量見直しました。
コツ・ポイント
抹茶は他の粉類と一緒にふるうとムラなく混ざります。
生地はある程度平らにして寝かせたほうが、後々作業がしやすいです。
アイシングクッキーをもとに作っているので甘さ控えめですが、抹茶もそんなに多くないので子供でも食べやすいです(#^.^#)♪
初めまして！みどり姫と七匹のこぶた✨お料理担当、長女のSALA（サラ）です。最近の主は料理がマイブームなようで、なんだか出番が多いです（笑）趣味はお菓子作りだけど、気まぐれにごはんも作ったりします。大好きなモノたちに囲まれた、自分だけの可愛いスイーツのお店をやるのが夢(๑• •๑)♡
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