きゅうりとチータラの肉巻き♪余熱調理♪
moon★com @cook_40107463
薄切り肉とチータラ、きゅうりがあれば出来上がり！
味付けはぽん酢だけ～。プラス余熱で調理可♪♪
このレシピの生い立ち
じいちゃんの作っている畑で、きゅうりが大きくなりすぎたので、少々手を加えてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをたてに半分に切ります。薄切りは、3枚程度ラップの上にひろげます。
- 2
薄切り肉の上に、きゅうりとチータラを乗せてラップを使って巻きます。
- 3
巻いた肉に塩コショウをふり、小麦粉を軽くつけます。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、肉に焼き色がつく程度に焼きます。(両面です。)
- 5
ぽん酢を回しいれ、肉に絡まるように、一度肉を返します。
返したら火を止め余熱で味を入れます。 - 6
あら熱がとれたら、食べやすい大きさに切って盛り付け、フライパンのぽん酢をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりもチータラもそのまま食べられるので、豚肉に火が入ればOK！
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