巻くだけで簡単美味しいナスのチーズ肉巻き
はるままの料理記録 @cook_40422625
ナスの水分がじゅわっと美味しい肉巻きです。味付けはポン酢であっさり。
このレシピの生い立ち
ナスが美味しく食べられる肉巻きは我が家で人気のメニューです。
巻くだけで簡単美味しいナスのチーズ肉巻き
ナスの水分がじゅわっと美味しい肉巻きです。味付けはポン酢であっさり。
このレシピの生い立ち
ナスが美味しく食べられる肉巻きは我が家で人気のメニューです。
作り方
- 1
ナスは5mmくらいの幅に、6〜7cm程度の長さに切っておく。
-
- 2
豚肉は塩胡椒を振っておく。スライスチーズは細長く6等分くらいに切っておく。
-
- 3
ナスとチーズを豚肉で巻いていく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、3を巻いた端を下にしながら並べる。片面に焼き色が付くまでしっかり焼く。
-
- 5
焼き目が綺麗に付くようにフライパンの位置を変えたりし、焼き色がついたらひっくり返し、Aを入れて3分程蒸し焼きにしていく。
- 6
蓋を開けて水分を軽く飛ばしたら完成。
コツ・ポイント
○焼き色が綺麗につくようにフライパンの中で位置を変えてください。
○大葉を挟んでも美味しいです。
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れもんっこ -
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