はなまるの絶品しょうが焼き
ひっさつま @cook_40060246
はなまるマーケットで岡江さんやっくんが大絶賛のレシピを少しアレンジ。タレが美味しくてステーキソースにしてもGOODです！
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介されたレシピを分かりやすい分量にアレンジ。元のレシピは、ソースを煮詰めるときに片栗粉をひとつまみ入れていましたが、小麦粉のトロミで充分だったので省きました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全て混ぜて強火にかける。一煮立ちさせてアクをとったらできあがり。
- 2
冷蔵庫で1週間は保存OK!
冷凍だと1ヶ月くらい。
ドレッシングにしても美味しいです。 - 3
お肉は筋切りをして小麦粉をまぶし、余分な粉を落としてから両面をこんがり焼きます。
- 4
火が通ったら、1人分に対して大さじ1のタレを入れ、一煮立ちさせてお肉にからませます。とろみと照りが出ればできあがり。
- 5
薄切りも美味しい♡
-
- 6
ゆず☆かほさんがナスに絡めてアレンジしてくださいました♡すぐ試しましたが、もう絶品♪コメ途中で切れてしまいすみません><
-
コツ・ポイント
必ず小麦粉をつけてから焼くことが決め手だそうです。リンゴジュースはパイナップルジュースでもgoodです。豚肉は薄切りでも厚切りでも美味しいので、そのときのお買得な方で作ってます。ちなみにトップ画はとんかつ用ロース肉です。
リアクション
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