りんごゴロゴロ☆ポテトサラダ
Snow＊Love @cook_40055939
おいしい健康掲載感謝✿リンゴジュースでしっとりポテサラ♪2014.12.14嬉しい話題入り✿皆様有難うございます♡
このレシピの生い立ち
祖母の作ってくれたポテトサラダの味を思い出しながら作りました。（祖母はマヨネーズも手作りでした）
りんごゴロゴロ☆ポテトサラダ
おいしい健康掲載感謝✿リンゴジュースでしっとりポテサラ♪2014.12.14嬉しい話題入り✿皆様有難うございます♡
このレシピの生い立ち
祖母の作ってくれたポテトサラダの味を思い出しながら作りました。（祖母はマヨネーズも手作りでした）
作り方
- 1
◎じゃがいも→皮のまま茹でる
【じゃがいもを茹でている間に他の材料の下ごしらえをします】
- 2
◎きゅうり→輪切り→塩揉み→水洗い→絞る
◎ハム→切る（お好みの大きさ）
- 3
◎リンゴ→６等分（くし切り）→薄いいちょう切り→※塩水に浸ける
※リンゴがかぶる水に小さじ１程度の塩
- 4
◆の材料→大きめのボウルで合わせる
- 5
茹で上がったじゃがいも→熱いうちに皮を剥く→【４】のボウルに入れる→潰しながら和える
- 6
【５】のじゃがいもを冷ます→リンゴとハムときゅうりを加える→混ぜ合わせる
- 7
器に盛り付けあればパセリなどを散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
【急ぎの場合】じゃがいもの皮を剥き一口大に切って塩を少量加えた水で茹でます。
この場合、茹で上がったら湯切りし、空煎りで粉ふきいもにしてから潰します。
後の手順はレシピ通りです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18663450
