レンジ４分！ゴーヤもやしの胡麻マヨサラダ
ほっこり～の @cook_40044575
胡麻マヨサラダでは初めてのゴーヤ使い☆
レンチンしたゴーヤは苦みもなく、もやしの食感と一緒になって食べやすかったですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べやすくするには…と考え、もやしと一緒に胡麻マヨサラダにしてみました。
レンジ４分！ゴーヤもやしの胡麻マヨサラダ
胡麻マヨサラダでは初めてのゴーヤ使い☆
レンチンしたゴーヤは苦みもなく、もやしの食感と一緒になって食べやすかったですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べやすくするには…と考え、もやしと一緒に胡麻マヨサラダにしてみました。
作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあけ、水分を切る。
- 2
ゴーヤを縦半分に切り、種の部分をスプーンで取り除く。
-
- 3
２のゴーヤを、厚さ2mm位の薄切りにする。
-
- 4
耐熱容器に、１のもやし→３のゴーヤ→１のもやし→３のゴーヤとなるように重ねて入れる。
-
- 5
４の耐熱容器にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで４分加熱する。
-
- 6
５をざるにあけて水分を切り、少し冷ます。
-
- 7
６をボールに入れ、胡麻マヨネーズの材料をすべて加えて混ぜる。
-
- 8
※常温または冷蔵庫で冷やすなど、お好みの方法でお召し上がりください。
コツ・ポイント
６の工程で水分がよく切れていないと、水っぽく仕上がってしまいます。
出来上がってから味見をして頂き、お好みの味になるようにマヨネーズや白すりごまの分量を調節してください。
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その他のレシピ
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