エビと青じそのレモンガーリック炒め
みやのみき @mikimiyano
旬のエビをオリーブオイルで炒めた、手軽な一品です。レモンガーリックでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
旬のエビを使って、さっぱりおいしいレモンガーリック風味。
エビと青じそのレモンガーリック炒め
旬のエビをオリーブオイルで炒めた、手軽な一品です。レモンガーリックでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
旬のエビを使って、さっぱりおいしいレモンガーリック風味。
作り方
- 1
エビは殻をむき、背ワタを抜いておく。ワインをかけてさっと混ぜ合わせておく。
- 2
青じそは千切りにする。キッチンはさみで切るとラクです。
- 3
フライパンにサラダ油とオリーブ油を熱し、エビを炒める。エビに火が通ったら、青じそを加える。
- 4
ガーリックソルトとポッカレモンを加えて、さっと混ぜて、火を止める。
コツ・ポイント
ガーリックソルトの分量は好みで。オリーブ油の味が好きな方は、１００％オリーブ油で作ってみてください。
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