冷しゃぶそうめん ゴマ麺つゆだれ
たーてぃんママ @cook_40183368
夏なので冷たくて簡単ヘルシーな冷しゃぶそうめん
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった冷しゃぶレシピの覚書きとして。今回冷しゃぶにそうめんを入れてアレンジしました。
茹でるだけで簡単に出来ます。ハサミを使えばもっと時短！\( ˆoˆ )/
冷しゃぶそうめん ゴマ麺つゆだれ
夏なので冷たくて簡単ヘルシーな冷しゃぶそうめん
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった冷しゃぶレシピの覚書きとして。今回冷しゃぶにそうめんを入れてアレンジしました。
茹でるだけで簡単に出来ます。ハサミを使えばもっと時短！\( ˆoˆ )/
作り方
- 1
野菜は全てきっておき、茹で始める。ほうれん草は水で冷やして水気を取っておく。
- 2
豚肉を茹でる。アク抜きはしておく。最初に酒を入れると臭みが取れるかと！
- 3
小さじ1くらいの塩を入れてそうめんを茹でる。今回は揖保乃糸を使用！
- 4
ゴマだれと麺つゆを混ぜておく。ゴマだれと麺つゆ 3:1くらいの割合が好みです。もったりした感じが和らぎます(^_^)v
コツ・ポイント
大葉を入れるとさっぱりしますー！生姜を入れてもまた美味しい。最後に炒りごまを散らすと風味が増します。梅を入れても美味しいかと。
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いつもの素麺に梅と大葉を加えて、夏の素麺がさらに夏仕様に仕上がりました♡冷しゃぶやトマトものせて…食べ応えある一品です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18664683
