作り方
- 1
鍋に水を張り、火にかける。そこへ乾燥わかめを入れる。
オクラも輪切りにして投入。
梅干は種を取り荒くきざんでおく。 - 2
酒、だしの素、醤油、塩で味付け。
(後で梅が入るので、ここでは薄味にしておく。) - 3
煮立ってきたら、少し火を弱めて、少々煮る。
その後、梅を投入。
味を見て薄ければ塩を足して下さい。
コツ・ポイント
写真は、もやしをプラスしています。(もやしを入れる場合は、１で入れて下さい。)
他に、豆腐を入れても合います。
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hmaruuo -
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