フライパンで簡単キッシュ☆ケトジェニック
ぽのぽののじ @cook_40128256
糖質オフだけど底はさっくり香ばしい。グルテンフリー&ケトジェニック仕様の基本のキッシュ☆
このレシピの生い立ち
生地さえなければケトジェニックに最適なキッシュ。とことん簡単に美味しくできるように工夫しました。
フライパンで簡単キッシュ☆ケトジェニック
糖質オフだけど底はさっくり香ばしい。グルテンフリー&ケトジェニック仕様の基本のキッシュ☆
このレシピの生い立ち
生地さえなければケトジェニックに最適なキッシュ。とことん簡単に美味しくできるように工夫しました。
作り方
- 1
具材(ほうれん草とパンチェッタ レシピID:18334481)をバター(分量外)で炒めておく。軽く塩胡椒する。
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- 2
たまごを溶いて生クリームと混ぜる。塩胡椒しておく
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- 3
よく熱したフライパンにバターをたっぷり溶かして
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- 4
極弱火のままアーモンド粉をふりかける。(これが生地の代わりになる)
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- 5
アーモンド粉の上にそっと2の卵液を流し込む。
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- 6
卵液が固まらないうちに1で炒めた具材を卵液の中に沈める。
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- 7
ふたをして極弱火で15〜20分。
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- 8
卵液が固まったらよく冷ます。
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- 9
一晩冷蔵庫に寝かしておいたくらいがちょうどいい。
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コツ・ポイント
バターをたっぷりアーモンド粉もたっぷりでどうぞ。チーズをのせるのもおすすめ。一度冷蔵庫で冷やしてから食べる方が美味しいです。
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