健康美人☆鶏肉と芽キャベツの蒸し炒め
フシッチェ @fushicche
15分で作れる簡単レシピ。
ヘルシー主菜で健康美人に♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツが大好きなので素材の味を生かしたシンプルな味付けにしました。
健康美人☆鶏肉と芽キャベツの蒸し炒め
15分で作れる簡単レシピ。
ヘルシー主菜で健康美人に♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツが大好きなので素材の味を生かしたシンプルな味付けにしました。
作り方
- 1
芽キャベツは塩ひとつまみいれた湯で固茹でにしてザルにあげておく。
-
- 2
鶏肉は1cmくらいのそぎ切りにcutして、塩をふっておく。
-
- 3
フライパンにオリブオイルとニンニクをいれ、鶏肉をいれる。
-
- 4
片面焼けたら裏返し、芽キャベツ、醤油、酒をまわしかけ蓋をして5分、蒸し焼きにする。
-
- 5
お皿に盛りタレが余っていたら鶏肉の上にかけ、お好みでピンクペッパーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・鶏肉はそぎ切りにすると火の通りが早いです。
・芽キャベツはフライパンに薄く水を張り蒸し茹でにしました。
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