さつまいものクリームサラダ
32ichigo @cook_40089194
スイーツのような甘いサラダです。パーティーなどに。ナッツの食感がグッド！
このレシピの生い立ち
以前レストランランチで出していた人気のサラダです。
さつまいものクリームサラダ
スイーツのような甘いサラダです。パーティーなどに。ナッツの食感がグッド！
このレシピの生い立ち
以前レストランランチで出していた人気のサラダです。
作り方
- 1
さつまいもを洗い、乱切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ、柔らかくなるまでさつまいもを茹でる。茹で上がったらざるにあげ、冷ましておく。
- 3
ナッツ類(今回はミックスナッツ)を1センチ角前後に砕く。
- 4
生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。(砂糖の量はさつまいもの甘さにより、適宜調整してください)
- 5
生クリームのボウルの中に、冷ましたさつまいもとナッツを加え、混ぜ合わせる。完成！
コツ・ポイント
さつまいもの甘さによって、砂糖の量はお好みで。要注意です。
さつまいもは皮付きでもなしでも可。皮付きだと彩り豊かに*
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